Porce: 4
Suroviny:
- 600 g mletého hovězího masa
- 1 houska
- 1 vejce
- 1 cibule
- 300 ml hovězího vývaru
- 100 ml mléka
- 60 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce mouky
- 1 lžička mletého nového koření
- 2 lžičky sójové omáčky
- pepř
- rostlinný olej na smažení
- brusinková marmeláda k podávání
- bramborová kaše jako příloha
Pomůcky
mísa, malá pánev, vařečka, kuchyňské prkénko, nůž, tác, lednice, velká pánev
Krok 1/8
1 houska – 100 ml mléka
mísa
Housku natrhejte na malé kousky a nechte přibližně 5–7 minut nasáknout v mléce do změknutí.
Krok 2/8
1 cibule – rostlinný olej na smažení
malá pánev – vařečka – kuchyňské prkénko – nůž
Mezitím najemno nakrájejte cibuli a v malé pánvi nechte na troše rostlinného oleje zesklovatět.
Krok 3/8
600 g mletého hovězího masa – 1 vejce – 1 lžička nového koření – sůl – pepř
vařečka
Orestovanou cibulku, mleté hovězí maso, vejce, nové koření, sůl a pepř přidejte do mísy s namočenou houskou a dobře promíchejte.
Krok 4/8
tác – lednice
Z masové směsi vytvořte kuličky (přibližně 3 cm v průměru), naskládejte je na tác, zakryjte a nechte asi 20–30 minut odpočinout v chladu.
Krok 5/8
1 lžíce másla
velká pánev – vařečka
Ve velké pánvi rozpusťte máslo a při střední teplotě opékejte masové kuličky ze všech stran asi 15–20 minut, až zhnědnou. Nedávejte kuličky do pánve příliš těsně vedle sebe. Hotové kuličky vyjměte z pánve a odložte stranou.
Krok 6/8
1 lžíce mouky – 300 ml hovězího vývaru
Na přípravu omáčky osmažte na zbytku oleje v pánvi mouku a za stálého míchání přilévejte hovězí vývar.
Krok 7/8
60 ml smetany ke šlehání
Nakonec vmíchejte smetanu ke šlehání.Nechte pomalu vařit přibližně 5–7 minut do zhoustnutí.
Krok 8/8
2 lžičky sójové omáčky – pepř – brusinková marmeláda k podávání – bramborová kaše jako příloha
Nakonec ochuťte sójovou omáčkou a pepřem. Vložte masové kuličky zpět do pánve s omáčkou, zlehka promíchejte a podávejte s brusinkovou marmeládou a s bramborovou kaší.
Až si užijete chvilky potěšení #enjoytogether, nemusíte si dělat starosti se špinavým nádobím.
Somat dokáže odstranit i tu nejodolnější špínu, jako jsou tuky a spáleniny. Vaše nádobí bude znovu dokonale čisté.